Kūka no krējuma siera

Торт из сливочного сыра

Recepti paņēmu no žurnāla «Гастрономъ». Izrādījās brīnišķīgs torti tuvojoties manai vecākajai meitiņai no Krasnojarskas 🙂

Sastāvdaļas, lai «Kūka no krējuma siera»:

  • Kviešu milti

    /

    Milti

  • Sviests

  • Pūdercukurs

  • Ieraugu testu

  • Citrons (miziņa un sula) — 1 gab

  • Cukurs

    (pēc garšas)

  • Vistas olas

  • Cietais siers (man MASCARPONE t. c. burvis. vajadzīgo neatradu) — 500 g

  • Saldais krējums — 250 ml

  • Želatīns

  • Ievārījums

    (смородиновый,
    apelsīnu)

  • Apelsīns

Recepte «Kūka no krējuma siera»:

Торт из сливочного сыра

Atdalīt baltumus no dzeltenumiem.
Dzeltenumus saberž ar pūdercukuru un ванилином.

Торт из сливочного сыра

Pievienot izkausētu sviestu.

Торт из сливочного сыра

Pievieno miltus un citrona mizu,
visu labi samaisa.

Торт из сливочного сыра

Baltumus saputo biezās putās, pievienojot sāli un citrona sulas,
pievienot olbaltumvielas uz желтковому masai.
Labi samaisa.

Торт из сливочного сыра

Uz sakarsēta līdz 180 gr. cepeškrāsnī выпекаем biskvīts 15 minūtes.

Торт из сливочного сыра

Siers Mascarpone взбиваем ar 200ml saldā krējuma un pūdercukuru pēc garšas.

Торт из сливочного сыра

Atlikušo saldo krējumu (50 ml) размочить želatīns (es pievienoju nedaudz ūdens).

Торт из сливочного сыра

Krēms ir dalāms divās daļās:
želatīnu uzsildām līdz pulveris pilnībā izšķīst.
Vienu daļu krēma pievienojam смородиновый ievārījumu, cepums,
pievieno pusi no želatīna un labi pārmaisām.

Торт из сливочного сыра

Выливаем смородиново-saldā krējuma krēmu, biskvīta un liekam, lai sacietēšanas ledusskapī.

Торт из сливочного сыра

Uz citu daļu krēma pievienojam apelsīnu ievārījums + nomizotu un sagrieztu smalki, bez plēves, apelsīns + atlikušo želatīnu.

Торт из сливочного сыра

Izvietojiet apelsīnu krēmu uz смородиновый krēms otrā kārta,
likt ledusskapī, lai sastingšanas

Торт из сливочного сыра

Kūka ir gatava 🙂
Patīkamu лакомления!!!

READ  Cepumi "Biezpiena конвертики ar riekstiem"

Добавить комментарий