Kūka «Валентинка»

Торт "Валентинка"

Valentīndienu gaidot,… pagatavošanā kūka ir diezgan хлопотен, bet vai mīļotais nav tā vērts?..

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Валентинка»»:

  • Ķīselis (man bija zemeņu) — 100 g

  • Kviešu milti / Milti — 2/3 artā.

  • Cukurs — 1/3 artā.

  • Ieraugu testu — 1 пач.

  • Vistas olas — 3 gab

Skaits porcijas: 6

Recepte «Kūka «Валентинка»»:

Торт "Валентинка"

Sastāvdaļas mīklai

Торт "Валентинка"

Lai noformēšanas:
formiņas-sirsniņas, dažādu izmēru, разъемная forma kūka
kukurūzas pārslas (nav obligāts)
želatīns — 20 gr
ūdens — 1 glāze
konjaks, rums, liķieris — 1-2 ēdamkarotes (pēc vēlēšanās)

kā arī piena želeju:
piens — 2 ēdamkarotes
cukurs — 1 tējkarote

sarkanās želejas:
sīrups sarkanā krāsā (man bija dzērveņu) — 1 tējkarote
ūdens — 1 ēdamkarote

šokolādes želejas:
kakao — 2 ēdamkarotes
cukurs — 2 ēdamkarotes
piens — 1 glāze

Торт "Валентинка"

Briketes samaisa ķīseļa sasmalcināt, izmantojot толкушки vai citādi.

Торт "Валентинка"

Sajauc kopā miltus, cepamais pulveris, cukurs, ķīselis.
Pievieno olas, labi sasmalcina.

Торт "Валентинка"

Mīklu lej ietaukotā noņemams formā, cep pie 180*, 15-20 minūtes.
Gatavību pārbauda ar koka kociņu.

Торт "Валентинка"

Gatavs корж atdzesē formā, izņemt un atkal ielikt šo pašu formu.

Торт "Валентинка"

Izskats:
Želatīnu pārliet ar aukstu ūdeni, ļauj ievilkties apmēram 40-60 minūtes. Ja kūka ir gatavs pieaugušo sabiedrībai, var pievienot piegaršu alkohols (es neveicu): rums, konjaks, liķieris.

Торт "Валентинка"

Sīrups, sarkano krāsu atšķaidīt ar vārītu ūdeni, pievieno 1 ēdamkaroti желейной maisījumi, labi samaisiet, līdz pulveris pilnībā izšķīst želatīnu.

Торт "Валентинка"

Ja Jums ir vismazākā формочка-sirsniņa ir apakšā, tad uzreiz pārplūdes tajā nākamo kārtu maisījums un охлаждайте. Man nācās lāpīt, tā kā tika izmantota формочка cookie bez dibena: ielej nedaudz želejas uz trauka apakšā, instalēt formiņā, atdzesē, pārlej ar atlikušo желейной maisījumu līdz augšai. Atdzesē.

Торт "Валентинка"

Pilnībā схватившееся želejas izņemt no formiņas (es palīdzēju sev ar nazi), gulēja centrā formiņas-sirsniņas lielāku izmēru.

Торт "Валентинка"

Piens (izmantoju šķīdumu no sausā piena) kopā ar cukuru, pievienot 2 соловые karotes želejas javu, labi samaisiet, līdz pulveris pilnībā izšķīst želejā. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, uzmanīgi ielej formiņā apkārt mazā želejas sirsniņas. Atdzesē vēsā vietā līdz pilnīgas sasaistīšanās, pēc tam опустиь formu verdošā ūdenī uz 1-2 sekundēm, gūt желейное sirsniņa.

Торт "Валентинка"

Atlikumi желейной masas sajauc ar kakao, cukuru un karstu pienu, līdz pilnībā izšķīdinātu želatīnu.
Želejas iedalīt 2 nevienlīdzīgās daļās: 2/3 atstāt atvēsināties aukstumā līdz pat daļēju aizturēšanu, 1/3 atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Izvietojiet lielāko daļu želejas formu ar mīklu, virsū gulēja mazs желейное-sirsniņa,

Торт "Валентинка"

No augšas uzmanīgi pārlej ar šķidru nākamo kārtu masu, atstāj aukstumā pirms pilnīgas sacietēšanas želejas.
Nazi turēt malā formas, atdalot želejas no sienas, sagatavot formas, kūku paņemt.
Ja ir vēlēšanās, boca kūka обсыпать кукурузными pārslām.
Lai saglabātu torti līdz pasniegšanai ledusskapī.

Торт "Валентинка"

Kūka tika gatavota vakar dāvanā radinieces-имениннице un aizgāja kopumā formā, lai uzreiz padarītu foto griezumā nav sanācis. Un šodien bija pie именинницы ciemos, dzēru tēju ar torti, bet сфоткать sanāca tikai uz telefonu (fotoaparāts līdzi ņēmu). Tātad, par foto kvalitāte nav обессудьте…

Īpašas attiecības желейных masu, ir atkarīgs no izmēra no Jūsu formiņas.
Ērtāk šo mīklu darīt ar olu pulveri, nevis olas. Ķīselis ar šo šķīst ūdenī, kas ir izmantoti, lai pievienotu olu pulveris (es pievienoju ūdens nedaudz vairāk, nekā tas norādīts uz iepakojuma). Tā ir vieglāk atbrīvoties no sacietējumiem ķīseļa.

READ  Цуккотто ar ķiršiem

Добавить комментарий