Kūka Vasara

Торт Лето

Garšīgākais šokolādes kūka ar suflē. Recepte suflē pārņēma «Gatavojam mājās». Ļoti garšīgs! Kūka sanāk maiga, ar šokolādes krēmu. Patīkams pārsteigums faniem salda:)

Sastāvdaļas, lai «Torte «Vasara»»:

  • Cukurs (корж — 1/2 artā., suflē — 1 artā.) — 1.5 artā.

  • Olas dzeltenumu (корж) — 7 gab

  • Ieraugu testu (iepakojums 500 g. milti) — 0.5 tējk.

  • Kviešu milti / Milti (корж) — 1 artā.

  • Proteīns, olu (suflē) — 7 gab

  • Želatīns (suflē) — 20 g

  • Sviests (suflē — 150 g, корж — 100 g), 250 g

  • Iebiezinātais piens (pienu — 200 g, krējums — 200 g) — 1 bans.

  • Citronskābe citronskābe (suflē) — 1/4 tējk.

  • Kakao pulveris (корж — 2 ēd. k, krējums — 4-5 ēd. k) — 7 ēd. k.

  • Ķirši (bez kauliņiem), 300 g

  • Vaniļas cukuru (корж) — 1 iepak.

  • Ūdens (suflē, papildus 4-5 ēd. k. krēmu) — 1/2 artā.

Recepte «Torte «Vasara»»:

Торт Лето

Корж:
Mīkstu sviestu взбиваем ar cukuru (arī vaniļas arī). Tad pievienojam dzeltenumus. Взбиваем. Всыпаем miltus ar paškrāvēju un взбиваем. Gatavs. Выливаем formu, застеленную ar cepamo papīru, un liekam uzkarsētā līdz 170* cepeškrāsnī uz 15-20 min. ir Gatavs un atdzisušais корж pārgriežam uz pusēm.

Торт Лето

Krēms:
Uzvāra ūdeni, pievienojam tajā kakao un samaisa, līdz novērst graudiņiem. Вливаем сгущенку. Cepums un ļaujam atdzist.

Торт Лето

1 pusi коржа izvietojam demontējamu formā un uz 1/2 krēma, izliekam no augšas ķiršus. Uzklājam 2 daļa коржа + 2 daļu krēma. Ieliekam ledusskapī.

Торт Лето

Suflē:
Želatīnu замачиваем uz 30 min. 1/2 artā. ūdens.
Eļļa взбиваем ar iebiezināto pienu.
Želatīna pievieno pusi no cukura un pusi citrona skābe. Liekam uz uguns līdz izšķīdinātu želatīnu un cukura.
Olbaltumvielas взбиваем ar atlikušo pusi citrona skābes, līdz stabilas putas. Pakāpeniski pievieno cukuru. Uzmanību! вливаем желатиновую masu. Pēc tam ievadām sanākušo masu samaisa eļļu ar сгущенкой, pie tam pastāvīgi jaukšanai.
Ņemam no ledusskapja, «pamati» mūsu torte. 🙂
Выливаем suflē un liekam ledusskapī līdz sacietēšanas, vislabāk uz nakti.
Rotā.
Un baudām vārītu lokā radus un draugus! 🙂 *DRINK*

Торт Лето

READ  Cepumi ar odziņu

Добавить комментарий