Kūka зайки

Drīz Jaunais gads, un nav noslēpums, ka pēc austrumu kalendāra nākamais gads ir Baltā Truša (Kaķa, Zaķa).
Un, lūk, pie katras māmiņas mājās vienmēr ir savs zaķis (vai kaķis vai trusis). Ar kādu satraukumu šo mazo dārgumu gaida Jauno gadu, zina tikai vecāki. Un kurš cits, ja ne viņi, izpilda visas vēlmes, lai jūsu mazulim un dara brīnumus…
Lūk, un es piedāvāju savu versiju par šo saldo dāvanu, lai mūsu dārgos bērniem.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «, Lai зайки»»:

Vistas olas (mīklai — 2 gab., krējums — 2 gab.) — 4 gab
Cukurs (mīklu — 1стак., krēms — 1 artā.) — 2 artā.
Biezpiens — 250 g
Kviešu milti / Milti — 3,5 artā.
Soda veldzētie etiķi — 1 tējk.
Piens (krēms) — 2 artā.
Skābais krējums (krēms) — 100 g
Vanilīns
Маршмеллоу (mastika) — 100 g
Sviests (mastika) — 1 ēd. k.
Pārtikas krāsviela

(mastika)
Pūdercukurs (mastika) — 200 g
Kokosriekstu skaidiņas (balta, dzeltena) — 100 g

Gatavošanas laiks: 90 minūtes

Recepte «Kūka «, Lai зайки»»:

Mērcei sasmalcina divas olas ar glāzi cukura, pievienot turpat biezpienu.

Uz biezpiena-olu maisījumu pievieno sodu, гашенную etiķi. Pakāpeniski pievienot miltus.

Sastrādātas mīkstu mīklu. Man pagāja apmēram 2,5 glāzes miltu. Labāk, ja раскатки testa galds ir bagātīgi pārkaisīt ar miltiem, nekā tagad, «score» mīklu.

Mīklu sadalīt 5-6 vienādās daļās. Katru izveltnēt apli (man d=21). Cep līdz zeltainai krāsai garoziņu, izplūdis eļļu, apmēram 10-15 min.

Gatavas kūkas, apdares nazi.

Olu krēms. Sasmalcina divi dzeltenumu ar glāzi cukura, pievienot pāris karotes piena un divas ēdamkarotes miltu. Ar šo maisījumu ieliet pārējo pienu un vāŗit uz plīts, līdz sabiezē.