Kūka «Zemeņu maigums»

Торт "Клубничная нежность"

Šo brīnumaino kūku, ar maigu zemeņu putas es priecētu savus tuviniekus, savu dzimšanas dienu! Kūka lauza uzreiz! Cienājieties!

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Zemeņu maigums»»:

Biskvīts:

  • Vistas olas — 4 gab

  • Cukurs — 100 g

  • Sviests — 100 g

  • Kviešu milti / Milti — 50 g

  • Ciete — 50 g

  • Soda — 1/3 tējk.

  • Vaniļa — 1 щепот.

Putas:

  • Zemenes — 400 g

  • Želatīns — 10 g

  • Ūdens 60 ml

  • Pūdercukurs — 200 g

  • Saldais krējums (33%) — 400 g

Krēms:

  • Krējums — 300 g

  • Pūdercukurs — 150 g

Recepte «Kūka «Zemeņu maigums»»:

Торт "Клубничная нежность"

Lai pagatavotu biskvīta atdalām baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielas взбиваем par stipru putas un отставляем malā.

Торт "Клубничная нежность"

Dzeltenumus взбиваем ar cukuru. Pievienojam izkausētu sviestu.

Торт "Клубничная нежность"

Pievienojam cieti, miltus, sodu un vaniļas. Visi cepums līdz gludas. Uzmanīgi вмешиваем olbaltumvielas un выливаем mīklu cepamā formā. (20cm) Выпекаем ja 180С 50 minūtes.
Gatavu cepumu atdzesē un pārgriežam uz 3 коржа.

Торт "Клубничная нежность"

Lai mousse замачиваем želatīnu aukstā ūdenī. Dodam tam pastāvēt 20 minūtes.

Торт "Клубничная нежность"

Zemenes saspaidīt ar dakšiņu.
Var arī ar blenderi, bet man patīk, lai paliek mazi gabaliņi.
Siltuma zemenes līdz pat karstu. Pievienot tajā uzbriedināto želatīnu un maisiet, līdz tā izšķīst. Visu masu atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Торт "Клубничная нежность"

Saputo krējumu ar pūdercukuru līdz sulīgs stāvokļa. Pievienot остывшую (bet ne sastingušu un nemainīgu) zemenes un kārtīgi samaisa ar lāpstiņu, lai krējums nav zaudējuši savu kuplumu. Un uzreiz savākt kūka, tā kā masa sāk biezēt.

Торт "Клубничная нежность"

Formas kūka apakšā izliekam vienu biskvīta, uz to pusi mousse, tad kārtu biskvīta, vēl putām, un no augšas kūka klājums бисквитом. Ja biskvīts суховат — to var pēc vēlēšanās piesūcināt.
Liekam kūku ledusskapī, vislabāk uz nakti.

Торт "Клубничная нежность"

Sastingušais kūka paņemtu no formas.
Взбиваем par krējumu saldo krējumu ar pūdercukuru, обмазываем mazliet kūka sānos. Un rotā.

Jauku tējas dzeršanu!

Торт "Клубничная нежность"

Торт "Клубничная нежность"

Торт "Клубничная нежность"

READ  Kūka bez cepšanas ar kokosriekstu krēmu

Добавить комментарий