Lokum rozā «Klasika»

Лукум розовый "Классический"

Turpinājums rozā ražas gribu piedāvāt jums lokum. Tradicionālā klasiskā grieķu lokum… jo Grieķija-valsts, kurā savijas eiropas dzīves stilu un tradīcijas, kuras sakņojas laikos Bizantijas Impērijas… Tātad, dabīgs, smaržīgs, bez krāsvielām rozā lokum! Ja vēlaties, varat pievienot mandeles!

Sastāvdaļas, lai «Lokum rozā «Klasika»»:

  • Ziedlapiņām (rozes) — 4 горст.

  • Ūdens — 500 ml

  • Cukurs — 480 g

  • Želatīns — 6 g

  • Grūbas — 50 g

  • Citrons — 1 gab

Recepte «Lokum rozā «Klasika»»:

Лукум розовый "Классический"

Gatavojam rozā sīrups. Ūdeni ar cukuru uz uguns, vārīt 3-4 minūtes, Nedaudz atdzesē, pievieno rožu ziedlapiņas, saberž ar pūdercukuru. Aizvērt plēvi un ielikt ledusskapī uz 8 stundām. Pēc laika, izkāš un pievieno citrona sulu.

Лукум розовый "Классический"

Viss, kas mums nepieciešams, 500 ml sīrupa. No tiem 100 ml atstājam izšķīdinot cieti un želatīnu.

Лукум розовый "Классический"

Atlikušo sīrupu-400 ml-liekam uz uguns un novedam līdz vārīšanos.

Лукум розовый "Классический"

Cieti izšķīdina aukstā sīrupā, pievieno кипящему сиропу. Maisīt, lai neveidojas graudiņiem.

Лукум розовый "Классический"

Želatīns (es izmantoju lapu)mērcēt 2-3 ēd. k. auksta sīrupa.

Лукум розовый "Классический"

Kā tikai ciete заварится un sāks «squish», убавляем uguni līdz minimumam, spiežam želatīnu un pievieno katlā. Помешиваем.

Лукум розовый "Классический"

Помешиваем periodiski, masa ir bieza, nav dodam viņai пригорать. Vāram tādējādi 40-45 min.

Лукум розовый "Классический"

Tā izskatās masa beigās vārīšanas.

Лукум розовый "Классический"

Konteineru застилаем pārtikas plēvi, nedaudz остывшую masu izkārtojam traukā, virsma разглаживаем karoti, eļļots ar augu eļļu. Atstājam atvērtu, lai lokum подсох uz 24 stundām.

Лукум розовый "Классический"

Pēc diennakts lokum izliekam uz kuģa.

Лукум розовый "Классический"

Nazi, izplūdis augu eļļu, пилящими kustībām maigi pārgriežam lokum uz kubiņos. Liels krāsu!

Лукум розовый "Классический"

Обваливаем dzervenem pūderī.

Лукум розовый "Классический"

Lokum ir gatavs lietošanai!

Labu apetīti!!!
Лукум розовый "Классический"

Лукум розовый "Классический"
Atkārtošos, beigās vārīšanas var pievienot grauzdēti uz pannas mandeles!!!

READ  Kūka Vecākiem

Добавить комментарий