Putukrējuma-šokolādes deserts

Сливочно-шоколадный десерт

Gaisīgs krēmveida deserts, atgādina пломбир ar vieglu šokolādes garšu, būs lielisks noslēgums jebkura svētku vai romantiskas vakariņas. Ticiet man, tā ir mīlestība no pirmās karotes…

Sastāvdaļas, lai «Putukrējuma-šokolādes deserts»:

  • Dzeltenumu olas — 1 gab

  • Cukurs 2 ēd. k.

  • Želatīns — 8 g

  • Ūdens (vārīts,atdzesē) — 1/4 artā.

  • Piens — 1/2 artā.

  • Kakao pulveris- 1 tējk.

  • Saldais krējums (33 % tauku) — 200 g

  • Šokolādes piena

    /

    Šokolāde

    (dekorēšanai)

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Porciju skaitu: 5

Recepte», Putukrējuma-šokolādes deserts»:

Сливочно-шоколадный десерт

Želatīnu aplej ar ūdeni un atstāj, lai uzbriest uz 30 minūtēm.
Uzsildīt pienu, pievienojiet kakao.
Dzeltenumus saberž ar cukuru un pievieno pienu.

Сливочно-шоколадный десерт

Pagatavot 2 pannas (lai viena iegāju citu), lai ūdens vannas.
Plašs katlā ielej ūdeni augstums 3 cm un uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, likt uz lēnas uguns. Svarīgi, lai mazais kastrolis nav skārušas ūdens!
Olu-piena maisījumu likt uz ūdens vannā un vāra, nepārtraukti maisot, līdz biezuma šķidra krējuma 10 — 15 minūtes.

Сливочно-шоколадный десерт

Notīrīt ar pirtis, atdzesē, samaisa bija silts, bet ne karsts. Pievienot želatīnu un labi samaisa, līdz izšķīdinātu želatīnu. Likt vēsu (ne aukstu!) ūdenī 5-10 minūtes.

Сливочно-шоколадный десерт

Ņemam krējumu, viņiem ir nepieciešams būt istabas temperatūrā, un взбиваем līdz stabilas putas. Es взбивала noslaucīt, ja blenderi, tad iznāktu būtu eļļa. Var ar mikseri uz maziem apgriezieniem.

Сливочно-шоколадный десерт

Pēc tam uzmanīgi pielej piena-olu maisījumu, turpinām putot.

Сливочно-шоколадный десерт

Разливаем formā un liekam ledusskapī līdz sacietēšanas.

Сливочно-шоколадный десерт

Опускаем formu ar karstu ūdeni uz dažām sekundēm un izliekam uz pannas. Zāģējam desertu ledusskapī uz 10 minūtēm, pēc tam rotā un pasniedzam uz galda un baudīt vieglu, gaisīgu, krēmveida desertu.

Labu apetīti!

READ  Šokolādes kūka ar biezpienu un auzu pārslām

Добавить комментарий