Riekstu ābolu un apelsīnu kūka

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Vispār esmu gatavojas cept vīram gada 23. februārī biskvīta torte ar putukrējumu. Bet, kā vienmēr, «Остапа nesa» un rezultātā izrādījās viss ir pavisam citādi, un krējums nav rūpēsies. Kūka sanāca, nebaidieties no šī vārda, elegants un, neskatoties uz savu vieglprātīgs skats, pat ļoti «vīrišķīgs». Viņš ir diezgan ciets pikants korpuss, tas ir piesātināts ar liķieri, tas pasākums ir salds, viņam ir piesātināta garša, ar vienu vārdu sakot, viņš ir brīnišķīgs! Nekādu sweet nothings līdz un saldā krējuma, šī ir kūka, lai brutāli aizstāvjiem Dzimteni, kas arī patīk kaut ko garšīgu!

Sastāvdaļas, lai «Riekstu ābolu un apelsīnu kūka»:

Mīklu

  • Vistas olas — 4 gab

  • Sāls — 1 щепот.

  • Cukurs — 130 g

  • Kviešu milti / Milti: 130 g

  • Rieksti (man mandeles) — 100 g

  • Ieraugu testu — 2 tējk.

  • Saulespuķu eļļa — 5 ēdk.

Pildījums

  • Ābols — 4 gab

  • Apelsīns — 4 gab

  • Cukurs — pēc garšas

  • Pudiņš vaniļas — 1 пач.

  • Liķieris (olas vai apelsīnu, vai 50 ml коньяку) — 100 ml

  • Ūdens — 100 ml

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Porciju skaitu: 10

Recepte «Riekstu ābolu un apelsīnu kūka»:

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Diametrs formas 24 skatiet Šeit ir pamata pārtikas produktiem, lai kūka, tad pie tiem ir nākuši klāt apelsīnus un liķieri.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Miltus izsijāt ar paškrāvēju, smalki молотыми riekstiem un viena apelsīna miziņu, samaisa. Man mandeles, bet domāju, ka arī valrieksti un meža rieksti tur būs arī uz vietas.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Baltumus saputo ar šķipsnu sāls, līdz тугих virsotnes.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Dzeltenumus saputo ar cukuru, līdz iegūst gaišu masu. Nav vairs putot, plānā strūklā ielej saulespuķu eļļa bez smaržas, 50 ml liķiera.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Sakultajā olu maisījumu, pievieno sauso maisījumu no miltiem, riekstiem un sēklām, samaisa. Uz iegūto плотноватую masu, lai veiktu trīs ievadīt sakultu olas baltumu, uzmanīgi maisot. Apakšā formas gulēja ar cepamo papīru, ielej formā mīklu un likt tās uzkarsētā cepeškrāsnī. Krāsns temperatūrā 180 grādiem 15-20 minūtes pirms sausas nūjiņas. Orientējieties pēc savas cepeškrāsnī.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Tikmēr notīrīt ābolus no mizas, dzēst серединку un sagriež ābolu mazos kubiciņos.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

No апесьсинов izspiest sulu. Vajadzētu būt, 400 ml, trūkstošo коичество sulas pievieno ūdeni, līdz šīm 400 ml Svaigas apelsīnu sulas var, protams, nomainīt магазинным.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Ieber ābolus katliņā, pārlej ar sulu, pievieno cukuru, un vāra uz nelielas uguns līdz mīksti, bet ne разварить putra. Cukura man pietika 3 ēdamkarotes, bet jūs orientējieties pēc saviem ieskatiem, ņemot vērā skābi āboli un sulas saldums, kas mums visiem ir atšķirīga. Sulas ūdeni putu, putu būs nepieciešams noņemt.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Kamēr tiek gatavoti āboli, korpuss jau ir gatavs, to vajag atstāt uz 15 minūtēm formā, pēc tam izņem no formas un pilnībā atdzesē.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

100 ml auksta ūdens un maisīt, pudiņu, lai izvairītos no sacietējumiem. Nav vairs traucēt, strūklā ielej to ābolu pildījumu. Maisot, nedaudz поварить, līdz sabiezē. Pildījumam nepieciešams atdzesēt, lai tā būtu vēl ir pietiekami silts, bet ne karsts.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Formu nomazgāt, noslaucīt ar sausu un ieguldīt korpuss. Izdarīt tajā ir diezgan blīvi punkcijas sērkociņu. Piesūcināt korpuss ar otiņas palīdzību palikušajiem liķieri.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Virsū pārlej ar ābolu pildījumu. Kā tikai pildījums atdziest, likt kūka ledusskapī uz 2 stundām, lai pildījums ir pilnībā sastingusi.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Pēc tam kūka jāgriež ar nazi gar malu formas un pārlikt uz šķīvja. Kūka ir ļoti spilgts, un nav nepieciešams turpmāk dekorēšana, tikai pāris piparmētras lapas vai zariņus ar košām ogām.

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Neskatoties uz to, ka korpuss ir diezgan augsts, kūka nemaz šķiet sausa, pateicoties pārklājuma dēļ un pildījuma slānis. Struktūra testu un pildījums ir ļoti гармонинично papildina viens otru, visas garšas un smaržas lieliski sader. Mums kūka ļoti patika, ceru, ka patiks arī jums!

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Labu apetīti!

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

Ореховый яблочно-апельсиновый торт

READ  Slotiņu конвертики ar biezpienu un bumbieri

Добавить комментарий