Rīsu kūka ar ogu mix

Рисовый торт с ягодным миксом

Dzīvojot 21. gadsimtā, mēs esam apveltīti ar unikālu spēju un iespēju iegūt jaunus draugus neklātienē un lielā attālumā. Un «Поваренок» šo ļoti palīdz! Es esmu uz vietas tikai aptuveni gadu kā поваренка, bet paguvu iepazīties ar draudzenēm! Un, lūk, pavisam nesen es iepazinos ar satriecošu meiteni Яночкой (Sherl), un tās manu saldo pārsteigumu…

Sastāvdaļas, lai «Rīsu kūka ar ogu mix»:

  • Cepumi (рассыпчатое) — 200 g

  • Valrieksti — 1 artā.

  • Cukurs, cukurniedru

    (100 pamati, 50 pildījumu
    Daudzfunkcionāla un демерара fine «no Мистраль»)

    150 g

  • Sviests (60 pamati, 20 ar pildījumu) — 80 g

  • Piens — 500 ml

  • Rīsi (jasmīns no «Мистраль») — 1/3 artā.

  • Rozīnes (gaišā) — 1/2 artā.

  • Dzeltenumu olas — 3 gab

  • Želejas (no jāņogu vai ogu) — 150 g

  • Piparmētru (vai melissa) — 1 puig.

  • Oga (mix, svaigas vai saldētas) — 300 g

  • Sāls — 1/3 tējk.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 8

Recepte «, Rīsu kūka ar ogu mix»:

Рисовый торт с ягодным миксом

Pagatavot pildījumu: pienu ielej katliņā ar biezu dibenu, pievieno rīsus (jasmīns «Мистраль», skalot nav nepieciešams), cukurniedru cukurs (universāls «Мистраль»), sāli un, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 30-35 minūtes. Šķidrums выпарится vairāk nekā uz pusi, masu sabiezēt. Noņemt no uguns.

Рисовый торт с ягодным миксом

Nelielā bļodiņā sajauc olu dzeltenumus ar 2 ēd. k. rīsu masas un intensīvi maisa. Pievienot vēl nelielu daudzumu rīsu, rozīnes un izkausētu sviestu, samaisa un ievadīt atlikušo katliņā rīsu masu.

Рисовый торт с ягодным миксом

Likt katliņā uz minimālo uguns un pie intensīvas maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties, citādi masa sastingt. Uzreiz pārlikt masu tīrā bļodā un pastiprināt pārtikas plēvi, atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Рисовый торт с ягодным миксом

Pagatavot pamatu kūka: cepumus un riekstus sasmalcina blenderī, sajauc ar тростниковым cukuru un размягченным sviestu, rūpīgi вымешать.

Рисовый торт с ягодным миксом

Izlikt masu uz apļveida noņemams formā, ar diametru 24 cm, придавливая to pie grunts un бортикам. Ielikt ledusskapī uz 1 stundu.

Рисовый торт с ягодным миксом

Formu ar atdzesētu pamats izlikt остывшую pildījumu un cep 15 minūtes uzsildītā līdz 175 grādiem cepeškrāsnī. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Рисовый торт с ягодным миксом

Pārklāj kūku ar plānu kārtiņu želejas. Man želejas sarkano jāņogu pašu vārīšanas. Ja želeja ļoti biezs, tad to ir nepieciešams nedaudz uzsildīt.
Piparmētras lapas (man melissa) sasmalcina, atstājot nedaudz dekorēšanai un pārkaisa želejas.

Рисовый торт с ягодным миксом

Uzber virsū ogas (atkausēt nav nepieciešams), un tos segt slāņa, želejas.
Pieteikties var arī uzreiz, bet var arī ielikt ledusskapī uz 2-3 stundām.

Рисовый торт с ягодным миксом

Ar Яночкой mēs iepazināmies nesen, pirms pāris mēnešiem… un mūsu zināšanas, lai cik dīvaini, viss sākās ar to, ka viņa man ir izdarījusi piezīmi diskusijā viena no receptēm, man nebija taisnība… Bet mēs nesastrīdējās un draugi! Jā, gadās arī tā «Поваренке»!!! Sāka sarakstīties, sarunāties par dažādām tēmām
.

Рисовый торт с ягодным миксом

Рисовый торт с ягодным миксом

Kūka šo aizņēmusies no slavenās konditores Pjēra Эрме, ar grozījumiem, protams, bet tas nav veikusi to sliktāk. Tas ir ļoti aromātisks un ļoti garšīgs. Karameles-saldā krējuma-riekstu pamats kopā ar нежнейшей rīsu pildījumu un svaigām ogām padara šo kūku dievišķo garšu! Un melissa piešķir tai izsmalcinātu un праздничность!
Яночка, es apsveicu tevi ar 7 gadu jubilejā «Поваренка», laimīgu Jauno gadu un novēlu tev, tavai saimei tikai paša-paša labākā un labu!!!

Рисовый торт с ягодным миксом

Pateicos par jūsu uzmanību un viss, pie manis uz tēju, ar torti!!!

READ  Творожная masa ar ogām "čemodānā"

Добавить комментарий