Saldējums no graudiem

Мороженое из гречки

Piedāvāju Jūsu uzmanībai vēl vienu neparasti garšīgs saldējums. Protams, tas nedaudz atšķiras no parastā saldējumu, un ir viegls, tik tikko sajūtamu griķu aromāts piešķir izsmalcinātību. Izmēģiniet — tas tiešām ir ļoti garšīgs!

Sastāvdaļas, lai «Saldējums no graudiem»:

  • Saldais krējums (33-35 %) — 500 ml

  • Ķiploka daiviņa 5 ēd. k.

  • Vaniļas cukurs — 1 ēd. k.

  • Dzeltenumu olas — 3 gab

  • Putraimi griķu (ar kaudzi) — 2 ēd. k.

  • Ūdens — 30 ml

Gatavošanas laiks: 480 minūtes

Porciju skaitu: 3

Recepte «Saldējums no graudiem»:

Мороженое из гречки

Griķus nomazgā, nolej un nedaudz apcept uz sausas pannas.

Мороженое из гречки

Pievienot griķus ar сливкам, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazinām uguni un vāra 5 minūtes.

Мороженое из гречки

Atdzesē un nolikt ledusskapī. Ļauj ievilkties ne mazāk kā 3 stundas. Pēc tam krēmu izkāš. Nolikt ledusskapī.

Мороженое из гречки

Uzvāra sīrupu no ūdens un cukura.

Мороженое из гречки

Es paņēmu brūnais cukurs TM «Мистраль» демерара fine. Viņš ir apveltīts ar maigu karameļu garšu un teicami piemērots, lai pagatavotu saldējumu.

Мороженое из гречки

Sakuļ dzeltenumus.

Мороженое из гречки

Jaukšanai burkānus, pārlej ar karstu sīrupu. Uzkult 5 minūtes. Pilnībā atdzesē.

Мороженое из гречки

Процеженные saldo krējumu saputo līdz ilgtspējīgu virsotnes.

Мороженое из гречки

Uzmanīgi ievadīt aukstā желтковую masu un samaisa.

Мороженое из гречки

Izlikt masu traukā un ievieto saldētavā. Ik pēc 40 minūtēm izņemt un sajukt saldējums ar dakšiņu vai ar mikseri. Pasniedzot rotā ar rīvētu šokolādi.

Paldies par recepti annijai Annai veseļoties!

Мороженое из гречки

Мороженое из гречки

Мороженое из гречки

READ  Kūka "Parīze-Brest"

Добавить комментарий