Franču ābolu pīrāgs ar rozmarīnu

Французский яблочный пирог с розмарином

Tas ir viens no daudzajiem franču ābolu pīrāgi! Pamatnē šī kūka ir iekļauts visbiežāk lietotie franču kulinārijas paveids smilšu mīklas — mīklu brisèe. Nekāda cukura (ja vēlas, var pievienot šķipsnu sāls), tikai miltus, sviestu un nedaudz ūdens. Bet pildījumā ietilpst svaigs smalki sasmalcināta rozmarīna. Ļoti aromātisks pīrāgs mīļotājiem ābolu cepšanas viņš neatstās vienaldzīgu!…

Sastāvdaļas, lai «Franču ābolu pīrāgs ar rozmarīnu»:

Mīklu

  • Kviešu milti / Milti — 250 g

  • Sviesta 130 g

  • Ūdens — 50 ml

Pildījums

  • Ābols — 4 gab

  • Cukurs, cukurniedru (TM «Мистраль») — 2 ēd. k.

  • Augu eļļa — 20 g

  • Rozmarīns (2 zariņi) — 2 tējk.

Apdare

  • Ābols (sarkans) — 2 gab

  • Cukurs, cukurniedru (TM «Мистраль») — 1 ēd. k.

  • Augu eļļa — 2 ēd. k.

Gatavošanas laiks: 120 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepti «Franču ābolu pīrāgs ar rozmarīnu»:

Французский яблочный пирог с розмарином

Mīcīt mīklu. Kombainā sajauc miltus ar sviestu, pievienojot pavisam nedaudz ūdens (apmēram 50 ml).

Французский яблочный пирог с розмарином

Izlikt mīklu uz galda un veido bumbu, ietiniet to pārtikas plēvē un nolikt ledusskapī uz 1 stundu.

Французский яблочный пирог с розмарином

Pēc norādītā laika, cepeškrāsni ieslēgt uz 180 grādiem un izņemt mīklu no ledusskapja. Izrullējiet plānā slāni un izlikt formā, lai atvērtu pīrāgi (26 cm diametrā). Uzspraust mīklu pa visu teritoriju ar dakšiņu.

Французский яблочный пирог с розмарином

Uzliek pamatus kūka ar cepamo papīru (vai foliju) un kārto pupiņas (zirņi vai citu Jūsu izmantotās «atsvarus»). Cep sakarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes.

Французский яблочный пирог с розмарином

Lai pagatavotu pildījumu, izmantosim niedru cukurs «Мистраль».

Французский яблочный пирог с розмарином

Kamēr cep pamats kūka, ābolu attīrīt no mizas un sagriezt patvaļīgi gabaliņiem. Forma nav nozīmes, jo mēs to būsim sasmalcināt. Izlikt ābolus uz pannas kopā ar sviestu un cukuru. Smalki sakapā rozmarīna un arī pievienot pie яблокам. Sautēt 10 minūtes. No virskārtas sāks izplatīties brīnišķīgs aromāts!

Французский яблочный пирог с розмарином

Pēc tam pārlikt āboli blenderī un sasmalcina līdz stāvoklim biezeni. Izvietojiet ābolu biezenis ar jau sagatavotu iesnieguma formu.

Французский яблочный пирог с розмарином

Divi sarkani āboli, neattīrot mizas (noņemt tikai serdes ar sēklām), sagriež plānās daiviņās, un kārto tās pa apli uz ābolu biezenis.

Французский яблочный пирог с розмарином

Izkausē sviestu un ieziest ar otiņu pīrāga virsmu. No augšas pārkaisīt ar nedaudz cukuru. Un likt cepeškrāsnī (temperatūra joprojām ir 180 grādi) uz 25-30 minūtēm. Orientējieties pēc savas cepeškrāsnī.

Французский яблочный пирог с розмарином

Kad kūka ir gatava, izņemt to no krāsns un to ieslēgt uz max, ar funkciju «grils», ja tā Jums ir. Kūku apkaisa nedaudz pūdercukuru un likt cepeškrāsnī vēl burtiski 2 minūtēs!

Французский яблочный пирог с розмарином

Gatavu kūku atdzesē un pasniedz!

Novēlam Jums patīkamu tējas dzeršanas procesu! )))

Французский яблочный пирог с розмарином

Французский яблочный пирог с розмарином

Французский яблочный пирог с розмарином

Французский яблочный пирог с розмарином

READ  Kūka "Napoleons" dubultā

Добавить комментарий