Sviestu, suflē ar karameli

Сливочное суфле с карамелью

Recepte ir ļoti viegli pagatavojami… Garšīgs deserts, ko gatavo no produktiem, kas pieejami katrai saimniecei!!! Recepte ir ļoti vienkārša, izlasīju to kulinārijas žurnālā un, ja viņš ir uz vietas, rakstiet man par to, lūdzu, es neesmu atradusi…

Sastāvdaļas, lai «Krējuma suflē ar karameli»:

  • Cukurs 250 gr — karameļu, 100 g — ar pienu) — 350 g

  • Vaniļas cukurs — 2 paketi.

  • Piens (meatier) — 500 ml

  • Vistas olas — 3 gab

  • Dzeltenumu olas — 2 gab

Gatavošanas laiks: 60 minūtes

Skaits porcijas: 6

Recepte «Krējuma suflē ar karameli»:

1. Uz lēnas uguns pannā izkausē cukuru, līdz zeltaini brūnai. Traucēt cukuru nedrīkst!!! Kad cukurs izšķīdīs, pievieno 5 ēdamkarotes ūdens, maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Gatavu karameļu uzreiz lej ar marinādi cepties, lai viņa segas apakšas.
3. Pienā izšķīdina vaniļas cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Sakuļ olu dzeltenumiem un cukuru.
5. Nepārtraukti maisot, ievadīt olu maisījumu piens mazām porcijām (pa 1 -2 ēdamkarotes).
6. Gatavojam piena-olu maisījumu un atstāj istabas temperatūrā uz 10 minūtēm.
7. Olu-piena maisījumu samaisīt un saliet pa formām ar karameli.
8. Pannā ielej karstu ūdeni un likt formiņas ar pienu tā, lai tie būtu līdz pusei iegremdētas.
9. Nodot pienu par 35 minūtes iepriekš sakarsētā cepeškrāsni līdz 170.
10. Pienu atdzesē, nazi atdalīt no malas formas un nogāzt uz šķīvja.
Labu apetīti!!!

READ  Mājas konfektes "Рафаэлло"

Добавить комментарий